Vitigno Rossese Bianco

Un tempo ampiamente diffuso in Liguria ed in Piemonte, oggi si trova in Alta Langa, limitatamente ai Comuni di Sinio e Roddino).
Il nome si può ricondurre all’intensa sfumatura ambrata o addirittura rosata dell’uva matura ben esposta al sole.

Grappolo
Grande / Cilindrico / Con 2 ali / Compatto

Acino
Piccolo / Sferoidale / Buccia spessa e molto pruinosa

Maturazione
Fine settembre / Inizio ottobre

Vino
Vivace, fresco, con buon grado alcolico
Note piacevoli e fruttate, e buona persistenza