Metodo Classico – Seitremenda

Giallo paglierino esaltato da una bollicina fine e numerosa. Spuma cremosa e persistente.
Ottima complessità al naso con sentori di lieviti, piccola pasticceria, agrumi, frutta a polpa bianca e fiori gialli. Al palato è fresco ed elegante, avvolgente e perfettamente corrispondente al naso. Finale che tende al minerale.

// Degustato 2017

Occhi
Arzillo

Naso
Avvenente

Bocca
Provocante

Servizio
6/8°

Abbinamento
Aperitivo ma anche a tutto pasto. Pesce crudo.

Vita
Può durare diversi anni

Vitigno
70% Pinot Nero, 30% Chardonnay