Nata nel lontano 1887, l’azienda Antiche Cantine Brema ha visto succedersi cinque generazioni di attenti ed appassionati vignaioli alla sua guida. A partire dal capostipite di questa grande famiglia, al quale successe poi il figlio Giuseppe Lazzarino. La storia riporta il cognome Brema con Carlo, infine Ermanno, ed ora Umberto. La storia recente vede protagonista Ermanno e la sua capacità di ampliare e ringiovanire l’azienda tramite l’ammodernamento dell’impianto produttivo e l’utilizzo di nuove tecniche di lavorazione. 

La filosofia che ha accumunato tutti i Brema alla guida è sempre stata quella di non tradire la storia e le tradizioni tramandate dal proprio precedessore. Il lavoro continuo, attento e scrupoloso, in vigna come in cantina, porta questo nome ad una produzione di grande qualità improntata principalmente sulla Barbera, ma che vede anche altri esponenti: Gavi, Moscato d’Asti, Grignolino d’Asti, Brachetto, Dolcetto d’Asti. Tra i vari e tanti riconoscimenti, va sicuramente menzionata la possibilità di dedicare un vino (Barbera d’Asti DOCG Superiore Nizza) a Luigi Veronelli, amico storico del padre di Umberto. Possibilità concessa dalla famiglia Veronelli stessa, che ha scelto Brema tra le oltre 1.500 Aziende che ne avevo fatto richiesta.