Vitigno Malvasia Nera

Vitigno a bacca nera (o meglio, con uva violetta), aromatica. E’ coltivata quasi esclusivamente nell’area di Castelnuovo Don Bosco e Albugnano, insieme alla tradizionale Malvasia di Schierano, su cui ha preso il sopravvento vista la maggiore produttività e la buona resistenza della vegetazione alle malattie.

Grappolo
Medio / Conico / Con 1 o 2 Ali ben sviluppate / Mediamente spargolo

Acino
Media grandezza / Sferoidale / Buccia di medio spessore, molto pruinosa, di colore blu/nero

Maturazione
Medio-precoce (seconda decade di settembre)

Vino
Buon colore. Vino dolce e aromatico. Profumo fine ed intenso